blender industrial

Produccion eficiente de cafe instantaneo en Tailandia

CMYK Ltd. fue fundada en Tailandia en 2001 como cofabricante exclusivo de la empresa alimentaria más grande del mundo, Nestlé, especializada en la producción y embalaje de café y té instantáneos. Desde el mismo momento de su fundación Lindor de Dordrecht se convirtió en el socio estratégico de CMYK, y suministra mezcladoras para las distintas líneas de producción. El elemento determinante del proceso de producción actual es que Lindor utiliza mezcladoras en lugar de mezcladoras de cinta, más habituales en Asia. La consecuencia es una considerable reducción del tiempo de mezcla, una limpieza mejor y más rápida, y un producto final de mayor calidad. 

Mejora del proceso

En el proceso de mezcla del café en polvo se utilizan varios mezcladoras Lindor L1000. Estas mezcladoras sirven para lotes de un volumen de 1.000 l o 500 kg de producto – 5000 kg/h. Además, se ha instalado una L500 y una L1000 en las líneas de producción de otras bebidas instantáneas, como el té helado. En total, esta fábrica tailandesa produce millones y millones de kilos anuales de "Café 3 en 1" (café instantáneo) y té instantáneo (té helado, té al limón, etc.) para el mercado asiático. El proceso ha sido optimizado por CMYK en colaboración con Lindor y AMH Technologies (la empresa de ingeniería que ha diseñado y construido las dos últimas líneas) para poder procesar entre ocho y diez lotes por hora. Eso es posible gracias a un tiempo de mezcla neto de solo dos minutos por lote. 

Mejor calidad

Gracias al principio de mezcla "gentle touch", las partículas de producto en polvo no sufren daños. Así se consigue un producto final que se disuelve más fácilmente, se genera menos polvo y el producto queda más "suelto".

El señor Thanakorn Thedratanawong, director ejecutivo y propietario de CMYK, explica: "Gracias a las mezcladoras Lindor, podemos mezclar de un modo óptimo nuestras materias primas en poco tiempo hasta obtener un producto instantáneo de gran calidad. Con una pequeña mezcladora de laboratorio Lindor podemos probar nuevas recetas fácilmente y a continuación escalarlas al volumen de producción diario."

La línea de producción de CMYK consiste en "Café 3 en 1", "Coffee Mate" y varias bebidas Nestlé más. En Asia, el nombre "Café 3 en 1" se refiere a los tres productos que se combinan en el producto final, concretamente, café en polvo instantáneo, leche en polvo (o crema) y azúcar. Desde septiembre de 2012 esta variante de café también se vende en los Países Bajos bajo la marca Nescafé 3 in 1. El grupo objetivo de este "Café 3 en 1" es la persona que empieza a tomar café y prefiere cafés suaves y dulces. Con el lanzamiento de este producto en los Países Bajos, Nestlé quiere atraer a más personas al consumo del café.

Relación duradera

Otro aspecto importante es que las mezcladoras Lindor consumen muy poca energía, al contrario que las mezcladoras de cinta y las de otro tipo. El consumo eléctrico es considerablemente inferior, y el tiempo de mezcla es significativamente más bajo. En resumen, una solución duradera y que permite ahorrar costes.

El señor Thanakorn Thedratanawong sigue satisfecho sobre la máquina que adquirió y sobre su colaboración con Lindor. En sus palabras: “Aparte de la gran calidad de los aparatos y la maquinaria, en los cuales confiamos totalmente, los trabajadores de Lindor son uno de los equipos más dedicados y solícitos que conocemos. Podemos contar con su apoyo siempre que lo necesitamos, aunque ya ha pasado más de una década".

 

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LOS MEZCLADORES LINDOR SE UTILIZAN PARA FABRICAR PRODUCTOS DE

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