Mélangeurs à tambour pour une production efficace de café instantané

CMYK Ltd. a été créée en Thaïlande en 2001 en tant que co-fabricant exclusif de la plus grande entreprise alimentaire du monde, Nestlé, et s’est spécialisée dans la production et l’emballage de café et de thé instantanés. Dès sa création, Lindor de Dordrecht a été le partenaire stratégique de CMYK pour la fourniture de mélangeurs pour les différentes lignes de production. Une caractéristique décisive du processus de production actuel est l’utilisation de mélangeurs à tambour Lindor au lieu des mélangeurs à ruban souvent utilisés en Asie. Il en résulte une réduction considérable du temps de mélange, un nettoyage meilleur et plus rapide et une meilleure qualité du produit final.

Amélioration du traitement

Plusieurs mélangeurs à tambour Lindor L1000 sont utilisés pour le processus de mélange de la poudre de café. Ces mélangeurs peuvent traiter un volume de lot de 1000 litres ou 500 kg de produit et peuvent produire environ 5000 kg par heure. En outre, les mélangeurs Lindor sont installés dans les lignes de production d’autres boissons instantanées telles que le thé glacé. Au total, cette usine thaïlandaise produit des millions et des millions de kilogrammes de « 3 in 1 Coffee » (café instantané) et de thé instantané (thé glacé, thé au citron, etc.) par an pour le marché asiatique. Le processus a été optimisé par CMYK en coopération avec Lindor et AMH Technologies de Malaisie (la société d’ingénierie qui a conçu et construit les deux dernières lignes) afin de pouvoir traiter huit à dix lots par heure. Cela est en partie possible grâce à un temps de mélange net de seulement deux minutes par lot.

Une meilleure qualité

Grâce au principe de mélange « en douceur », les particules de poudre ne sont pas endommagées. Par conséquent, le produit final est plus soluble, il y a moins de poussière et la poudre a de meilleures propriétés d’écoulement.

M. Thanakorn Thedratanawong, directeur général et propriétaire de CMYK, explique : « Grâce au mélangeur à tambour Lindor, nous pouvons mélanger nos matières premières de manière optimale en peu de temps pour obtenir un produit instantané de haute qualité. Avec un petit mélangeur de laboratoire Lindor, nous pouvons facilement tester de nouvelles recettes, puis les adapter à la production quotidienne. »

La gamme de produits CMYK comprend « 3 in 1 Coffee », « Coffee Mate » et diverses autres boissons Nestlé. En Asie, la marque « 3 in 1 Coffee » fait référence aux trois produits qui sont combinés dans le produit final, à savoir le café instantané en poudre, le lait en poudre (ou la crème) et le sucre. Depuis septembre 2012, ce type de café est également en vente aux Pays-Bas sous le nom de Nescafé 3 in 1. Le groupe cible de ce « café 3 en 1 » est le buveur de café débutant, qui préfère principalement un café doux et sucré. Avec son introduction aux Pays-Bas, Nestlé souhaite attirer de nouveaux buveurs de café.

Une relation durable

Un autre aspect important est que les mélangeurs à tambour Lindor consomment très peu d’énergie, contrairement aux mélangeurs à ruban et autres. La consommation électrique est nettement inférieure et le temps de mélange est sensiblement plus court. Bref, une solution durable et économique.

M. Thanakorn Thedratanawong est toujours très satisfait de son choix de machine et de la coopération avec Lindor. Il en parle en ces termes : « Compte tenu de la haute qualité des équipements et des machines dans lesquels nous avons toute confiance, les employés de Lindor constituent l’une des équipes les plus dévouées et les plus solidaires que nous connaissions. Un véritable soutien est toujours présent en cas de besoin, même si nous sommes maintenant dix ans plus loin ».