Mélangeur alimentaire industriel pour Royal Cosun

Le groupe agro-industriel néerlandais « Royal Cosun » construit actuellement une usine pilote pour développer des procédés permettant de tirer le meilleur parti de ses matières premières et de ses sous-produits. Le Cosun Food Technology Centre (CFTC) a contacté Lindor spécifiquement pour le mélange et le séchage de leurs produits après le traitement de leurs sous-produits. Pour ces produits, le mélange et surtout le séchage doivent être effectués de manière contrôlée et sans effets secondaires. Les mélangeurs industriels Lindor n’exercent pratiquement aucune force de cisaillement, ce qui les rend particulièrement adaptés aux produits fragiles.

Le processus de bio-raffinage

Cosun veut tirer le maximum des cultures qu’elle utilise. Dans l’usine pilote, les cultures seront entièrement démontées en plusieurs étapes pour être transformées en nouveaux produits utiles et de grande valeur. Tous les types de matériaux provenant des cellules seront convertis en produits utilisés dans l’industrie alimentaire, l’industrie des aliments pour animaux et l’industrie chimique. La biomasse restante sera utilisée pour produire de l’énergie verte.

L’objectif de Cosun est de tirer le meilleur parti de ses cultures d’un point de vue économique et écologique. C’est pourquoi Cosun investit dans le développement des connaissances et de l’expertise en vue d’explorer des applications précieuses et de poursuivre le développement des processus de bio-raffinage.

Mélange et séchage contrôlés sans effets secondaires

Les sous-produits sont convertis en un sirop à partir duquel un produit cristallin et semi-sec est généré. Pour le séchage de ce produit, Cosun a choisi d’utiliser un mélangeur-sécheur industriel Lindor L70. Le concept unique de la machine Lindor, dans laquelle le tambour tourne sans aucune pièce mobile séparée dans le produit, rend ce mélangeur-sécheur très adapté à ce processus.

En raison de l’absence de friction, il n’y a pas de risque d’endommagement des cristaux et donc pas de création de poussière. Comme l’ensemble du tambour et son contenu sont en rotation, toutes les particules du produit sont en mouvement continu, de sorte que les particules du produit sont exposées à l’air de séchage de manière uniforme et contrôlée. Le mélange et le séchage sont donc progressifs, contrôlés et sans effets secondaires.

En outre, M. Martin Jaspers du Cosun Food Technology Centre déclare : « Lindor dispose d’une large gamme de mélangeurs-sécheurs, dont certains modèles sont spécialement conçus pour les essais et la production pilote, comme le mélangeur alimentaire industriel L70 que nous avons acheté.

Royal Cosun est un groupe agro-industriel néerlandais solidement ancré dans le secteur primaire. Les entreprises de Cosun – Suiker Unie, Aviko, Sensus, SVZ et Duynie – produisent des ingrédients et des produits alimentaires destinés à l’industrie alimentaire, au secteur de la restauration et aux circuits de vente au détail.

En outre, le groupe se concentre de plus en plus sur les composants destinés à des applications non alimentaires. Cosun est une coopérative qui compte quelque 10 000 membres/actionnaires, plus de 4 000 employés et un chiffre d’affaires annuel d’environ 1,8 milliard d’euros.