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Production efficace de cafe instantane en Thailande

CMYK Ltd a été fondée en 2001 en Thaïlande comme co-fabricant exclusif de la plus grande entreprise de denrée alimentaire au monde, Nestlé, et est spécialisée dans la production et l’emballage de café et de thé instantanés. Immédiatement après la création de l’entreprise, Lindor de Dordrecht est devenu le partenaire stratégique de CMYK pour la livraison de mélangeurs pour les différentes lignes de production. L’utilisation des mélangeurs Lindor au lieu des mélangeurs de ruban généralement utilisés en Asie a été déterminante du processus de production actuel. L’effet est une réduction considérable du temps de mélange, un nettoyage amélioré et plus rapide et une meilleure qualité du produit final.

Amélioration du processus

Pour le processus de mélange de la poudre de café, plusieurs mélangeurs Lindor L1000 sont utilisés. Ces mélangeurs peuvent assumer un volume de lot de 1 000 litres ou 500 kg de produit – 5000 kg/h. Ensuite, mélangeurs Lindor ont été installés dans les lignes de production pour d’autres boissons instantanées comme le café glacé. Au total, cette usine fabrique en Thaïlande millions et millions kilos de ‘Café 3 en 1’ (café instantané) et thé instantané (thé glacé, thé au citron, etc.) par an pour le marché asiatique. Le processus est optimalisé par CMYK en collaboration avec Lindor et AMH Technologies (la société d’ingénierie qui a conçu et fabriqué les deux dernières lignes) pour pouvoir traiter huit à dix lots par heure. C’est possible grâce à un temps de mélange net de seulement deux minutes par lot. 

Qualité améliorée

Le principe de mélange ‘gentle touch’ permet d’éviter d’endommager les particules de poudre. De ce fait, le produit final se dissout mieux, reste plus « lâche » et contient moins de poussière.

Monsieur Thanakorn Thedratanawong, Directeur général et propriétaire de CMYK, explique : ‘Grâce aux mélangeurs Lindor, nous pouvons mélanger nos matières premières de façon optimale en un délai court et les transformer en produit instantané de qualité supérieure. Avec un petit mélangeur de laboratoire Lindor, nous pouvons simplement essayer de nouvelles recettes et ensuite redimensionner pour la production journalière.’

La ligne de production de CMYK se compose de ‘Café 3 en 1’, ‘Coffee-Mate’ et d’autres boissons de Nestlé. En Asie, la marque commerciale ‘Café 3 en 1’ se réfère aux trois produits combinés dans le produit final, notamment la poudre instantanée de café, la poudre de lait et le sucre. Depuis septembre 2012, cette variante de café se vend également aux Pays-Bas sous le nom de Nescafé 3 en 1. Le groupe cible de ce ‘café trois en un’ est le buveur de café débutant qui a souvent une préférence pour le café doux, sucré. Avec son introduction aux Pays-Bas, Nestlé souhaite attirer de nouveaux buveurs de café.

Relation durable

Un autre avantage est la faible consommation d’énergie des mélangeurs Lindor contrairement aux mélangeurs à ruban et autres. La puissance électrique est nettement inférieure et le temps de mélange est nettement plus court. Bref, une solution durable et rentable.

Monsieur Thanakorn Thedratanawong est encore toujours très content du choix de cette machine et de la collaboration avec Lindor. Il explique : ‘Sans tenir compte de la qualité élevée de l’appareil et des machines qui ont toute notre confiance, les collaborateurs de Lindor sont une des équipes la plus dévouée et la plus à l’écoute que nous connaissons. Le support adéquat est toujours présent selon nécessité, même si l’achat remonte maintenant à plus de dix ans’.

 

Part:

LES MÉLANGEURS LINDOR SONT UTILISÉS POUR FABRIQUER DES PRODUITS DE

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