industrial mixer

Muesli en granola mixer

Muesli en granola zijn producten die bij het mengen meerdere uitdagingen kennen. Een goede muesli-granola-mix kenmerkt zich door een homogeen mengsel, geen breuk en weinig tot geen stof. Het doel is om, zelfs in een transparante verpakking, de individuele muesli-granola componenten zoals gedroogd fruit, gevriesdroogde vruchten, granen, chocolade en zaden mooi uit te laten komen. Een verschil in samenstelling en homogeniteit per verpakking is zeer onwenselijk evenals breuk en/of stofvorming op de bodem van de verpakking.

  • Lindor muesli granola mixer
  • Lindor muesli granola mixer 1
  • Lindor muesli granola mixer

Een Lindor menger oefent geen krachten uit op deze vaak kwetsbare producten. Hierdoor is het risico op breuk en stofvorming minimaal. Ondanks de neiging tot ontmenging realiseert een Lindor menger in enkele minuten een homogeen product.

Lindor mengers met vloeistofinjectie kunnen bepaalde aroma’s of andere ingrediënten zoals melasse, karamel of suikeroplossing toevoegen aan het mengsel.

De Lindor mueslimengers zijn hygiënisch ontworpen volgens de laatste maatstaven (EHEDG) van de voedingsmiddelenindustrie. Reiniging kan van buitengewoon groot belang zijn om te voorkomen dat bijvoorbeeld allergenen bij productwissels achterblijven. Verschillende opties zijn mogelijk om het reinigen makkelijk, snel en grondig uit te voeren zoals:

  • CIP (Cleaning In Place): Vaste sproeibollen in de menger reinigen de trommelinlaat en -uitlaat. Door het roteren van de trommel zal de menger zich reinigen als een wasmachine. Hierna kan de menger zichzelf automatisch drogen.
  • QSR (Quick Seal Release): De in- en uitlaat zijn uittrekbaar waardoor de operator de afdichtingen grondig kan reinigen of binnen enkele minuten kan vervangen om te voorkomen dat allergenen achterblijven.
  • Extra grote inspectieluiken die snel, makkelijk en veilig openen: de speciaal scharnierende luiken zijn ondersteund door gascilinders.
lindor muesli granola mixer

Voorbeelden van ingrediënten gemengd door Lindor mueslimengers

  • Graan
  • Tarwe
  • Gerst
  • Suiker
  • Haver, havervlokken, havermout
  • Cornflakes
  • Rijst, gepofte rijst
  • Rozijnen
  • Hazelnoten
  • Krenten
  • Zonnebloempitten
  • Amandelen
  • Noten
  • Lijnzaad
  • Sesamzaad
  • Kokos, kokosschaafsel, kokosvlokken
  • Bananenchips

Technische specificaties mueslimenger

  • Batchgrootte: Van 70 liter tot 25.000 liter.
  • Productiecapaciteit: < 500 kg tot 20.000 kg per uur.
  • Motorvermogen: ca. 2 kW per ton gemengd product
  • Diameter mengtrommel: 0,3 – 3,6 meter
Lindor powder mixer 2

Voordelen van een Lindor mueslimenger

  • Uitstekende homogeniteit
  • Uitmuntende bescherming van de deeltjesintegriteit
  • Korte mengtijden (2 - 5 min)
  • Snel en eenvoudig schoon te maken
  • Laag energieverbruik
  • Horizontale constructie, gering hoogteverschil inlaat – uitlaat dus lage inbouwhoogte
  • Weinig onderhoud
  • Mobiele uitvoeringen

Opties mueslimenger

  • ATEX
  • Vloeistofinjectie, verwarmde vloeistofinjectie
  • WIP – CIP reiniging
  • Verhitten, bakken, drogen
  • Batch- of continuproces
  • Coaten
  • Afzakken
  • Karamelliseren

Persoonlijk advies aanvragen

contacteer ons
 

LINDOR MENGERS WORDEN GEBRUIKT VOOR DE VERVAARDIGING VAN

  • Küttner logo
  • Küttner logo