Trommelmischer für die effiziente Herstellung von Instantkaffee

CMYK Ltd. wurde 2001 in Thailand als exklusiver Co-Hersteller für den weltgrößten Lebensmittelkonzern Nestlé gegründet und ist auf die Produktion und Verpackung von Instantkaffee und -tee spezialisiert. Seit seiner Gründung ist Lindor aus Dordrecht der strategische Partner von CMYK für die Lieferung von Mischern für die verschiedenen Produktionslinien. Entscheidend für den aktuellen Produktionsprozess ist der Einsatz von Lindor Trommelmischern anstelle der in Asien häufig verwendeten Bandmischer. Der Effekt ist eine erhebliche Verkürzung der Mischzeit, eine bessere und schnellere Reinigung und eine bessere Qualität des Endprodukts.

Verbesserte Verarbeitung

Für das Mischen des Kaffeepulvers werden mehrere Lindor L1000 Trommelmischer eingesetzt. Diese Mischer können ein Chargenvolumen von 1000 Litern oder 500 kg Produkt bewältigen und rund 5000 kg pro Stunde produzieren. Darüber hinaus sind Lindor Mischer in den Produktionslinien für andere Instant-Getränke wie Eistee installiert. Insgesamt produziert diese Fabrik in Thailand jährlich Abermillionen Kilogramm ‚3 in 1 Coffee‘ (Instantkaffee) und Instanttee (Eistee, Zitronentee usw.) für den asiatischen Markt. Das Verfahren wurde von CMYK in Zusammenarbeit mit Lindor und AMH Technologies aus Malaysia (dem Ingenieurbüro, das die letzten beiden Linien entworfen und gebaut hat) so optimiert, dass es acht bis zehn Chargen pro Stunde verarbeiten kann. Dies ist unter anderem durch eine Nettomischzeit von nur zwei Minuten pro Charge möglich.

Bessere Qualität

Durch das „gentle touch“-Mischprinzip werden die Pulverpartikel nicht beschädigt. Infolgedessen ist das Endprodukt besser löslich, es entsteht weniger Staub und das Pulver hat bessere Fließeigenschaften.

Herr Thanakorn Thedratanawong, Geschäftsführer und Eigentümer von CMYK, erklärt: „Dank des Lindor Trommelmischers können wir unsere Rohstoffe in kurzer Zeit optimal zu einem hochwertigen Instantprodukt mischen. Mit einem kleinen Lindor Labormischer können wir problemlos neue Rezepturen ausprobieren und diese dann auf die tägliche Produktion hochskalieren.“

Die CMYK-Produktlinie besteht aus ‚3 in 1 Coffee‘, ‚Coffee Mate‘ und verschiedenen anderen Nestlé-Getränken. In Asien bezieht sich der Markenname „3 in 1 Coffee“ auf die drei Produkte, die im Endprodukt kombiniert werden, nämlich Instant-Kaffeepulver, Milchpulver (oder Creamer) und Zucker. Seit September 2012 wird diese Art von Kaffee auch in den Niederlanden unter dem Namen Nescafé 3 in 1 verkauft. Die Zielgruppe für diesen „3 in 1-Kaffee“ ist der Kaffee-Einsteiger, der vor allem einen milden, süßen Kaffee bevorzugt. Mit seiner Einführung in den Niederlanden will Nestlé neue Kaffeetrinker ansprechen.

Nachhaltiges Verhältnis

Ein weiterer wichtiger Aspekt ist, dass Lindor Trommelmischer im Gegensatz zu Band- und anderen Mischern sehr wenig Energie verbrauchen. Der Stromverbrauch ist um einiges geringer und die Mischzeit ist deutlich kürzer. Kurzum, eine nachhaltige, kostensparende Lösung.

Herr Thanakorn Thedratanawong ist nach wie vor sehr zufrieden mit seiner Wahl der Maschine und der Zusammenarbeit mit Lindor. Er sagt dazu: „Angesichts der hohen Qualität der Geräte und Maschinen, in die wir vollstes Vertrauen haben, sind die Mitarbeiter von Lindor eines der engagiertesten und hilfsbereitesten Teams, die wir kennen. Echte Unterstützung ist immer da, wenn man sie braucht, auch wenn wir nun schon zehn Jahre weiter sind“.