Neuer Tee-Mischer gibt Infré Flexibilität

Infré SA in der Schweiz war schon seit längerem auf der Suche nach einem geeigneten Teemixer zum Mischen verschiedener Teesorten. Bei Lindor in Dordrecht, Niederlande, wurde man fündig. Die Entscheidung fiel auf den Lindor L4000 Industriemixer, der die empfindlichen Teeblätter schont und sehr energieeffizient ist. Dieser Mischer hat die Flexibilität von Infré erhöht und damit auch das Marktpotenzial.

Tee mischen und entkoffeinieren

Wie beim Wein kann auch die Qualität des Tees sehr unterschiedlich sein. Sein Geschmack und seine Zusammensetzung hängen von dem Land ab, in dem der Tee geerntet wird, von den Wetterbedingungen während des Wachstums, von der Lage (Höhe) der Teeplantage und von der Zusammensetzung und Qualität des Bodens. Um eine gleichbleibende Qualität des Tees zu erreichen, wird der Tee gemischt, wofür der Lindor Mixer ideal ist. Die zerbrechlichen Teeblätter werden in der Trommel sehr sanft gemischt, um eine homogene Mischung zu erhalten.

Tee enthält von Natur aus Koffein, auch bekannt als Thein. Auf die Entkoffeinierung von Tee hat sich das Schweizer Unternehmen Infré spezialisiert. Die Entkoffeinierung erfolgt nach dem Mischen des Tees unter Verwendung von Methylenchlorid. Dieses Lösungsmittel ist in der Lebensmittelindustrie weit verbreitet und eignet sich unter anderem für die Extraktion von Koffein aus Kaffee und Tee.

Die Entscheidung für den „gentle touch“ L4000-Industriemixer ermöglicht es Infré, den Kunden einen vollständig integrierten Service anzubieten. Gert ter Voorde, CEO von Infré SA, erklärt: „Unsere Kunden ziehen es vor, ihren Tee gebrauchsfertig zu kaufen, d.h. bereits gemischt und entkoffeiniert. Dieser Teemischer ermöglicht es uns, verschiedene Teesorten aus der ganzen Welt einzukaufen und sie zu mischen, um die gewünschte Qualität zu erhalten. Der Lindor Mixer erhöht unsere Flexibilität und wir können damit einen viel größeren Markt ansprechen. Ausschlaggebend waren für uns das Mischprinzip, die Qualität und die Nachhaltigkeit. Dieser Teemixer ist ein wichtiges Instrument für das weitere Wachstum von Infré.“

Technische Daten des Teemischers mit ‚gentle touch‘

Die Version L4000 ermöglicht ein Nettoproduktvolumen von 4.000 Litern. Die Drehtrommel des Mischers enthält sechs feste Schaufeln, und auf beiden Seiten der Trommel befindet sich eine spezielle Dichtung, die sich nahtlos in die statische Ein- und Auslassstruktur einfügt. Die Geometrie der Schaufeln und ihre Position in der Trommel gewährleisten, dass die Trommel nach dem Öffnen des pneumatisch gesteuerten Auslassventils vollständig entleert wird (> 99,8 %). In einem Chargenprozess kann der Teemischer 4m³ verarbeiten. Die Reinigung und Wartung wird durch drei große Zugangsklappen erleichtert. Alle Metallteile des Teemischers, die mit dem Produkt in Berührung kommen, sind aus rostfreiem Stahl 316 gefertigt. Die Maschine erfüllt alle Hygiene-, Gesundheits- und Sicherheitsanforderungen, die in der Lebensmittelindustrie für diese Art von Geräten gelten, einschließlich der FDA-Normen. Mit Abmessungen von fünf mal zweieinhalb Metern und einer Höhe von zweieinhalb Metern wiegt der Mixer etwa 3.000 kg (ohne Untergestell).

Warum ein orangefarbener Rahmen?

Auf Wunsch von Infré wurde der Standardrahmen nicht in RAL1013 (perlweiß) lackiert, sondern in leuchtendem Orange! Herr ter Voorde lachte, als er den Rahmen sah: „Das ist ein typischer Scherz, den man von dem Schweizer Eigentümer von Infré erwarten kann. Er ist der Meinung, dass Teemischer aus den Niederlanden die Nationalfarben des Landes tragen sollten, was in diesem Fall Orange ist. Auch wenn ich Niederländer bin, mag ich diese Farbe nicht besonders. Aber ich muss zugeben, dass Orange in unserer Fabrik in Semsales in der Schweiz gar nicht so schlecht aussieht!“