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Mélangeurs Lindor pour muesli et granola

Le muesli et le granola sont des produits qui posent quelques problèmes lors du mélange. Un bon mélange de muesli et de granola se caractérise par un mélange homogène, sans cassure et avec peu ou pas de poussière. L’objectif est de rendre attrayants les différents ingrédients du muesli et du granola, tels que les fruits secs, les fruits lyophilisés, les céréales, le chocolat et les graines, même dans un emballage transparent. Une variation de la composition et de l’homogénéité par emballage est extrêmement indésirable, tout comme la rupture et/ou la formation de poussière au fond de l’emballage.

Mélangeurs spécialisés pour le Muesli, le Granola et d’autres Céréales

Les spécifications techniques du mélangeur de muesli sont les suivantes
Volume du lot: De 70 à 25 000 litres
Capacité de production: < 500 kg à 20 000 kg par heure
Puissance du moteur: environ 2 kW par tonne de produit mélangé
Diamètre du tambour de mélange: 0,3 – 3,6 mètres

Exemples d'ingrédients pouvant être mélangés par les mélangeurs de muesli Lindor:

– Céréales
– Blé
– Orge
– Sucre
– Avoine, flocons d’avoine, flocons d’avoine
– Flocons de maïs
– Riz, riz soufflé
– Raisins secs
– Noisettes
– Céréales
– Graines de tournesol
– Amandes
– Noix
– Graines de lin
– Graines de sésame
– Noix de coco, copeaux de noix de coco, flocons de noix de coco
– Copeaux de banane

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Avantages d’un mélangeur à muesli Lindor

  • Excellente homogénéité
  • Excellente protection de l’intégrité des particules
  • Temps de mélange courts (2 – 5 minutes)
  • Nettoyage rapide et facile
  • Faible consommation d’énergie
  • Construction horizontale, différence de hauteur modérée entre l’entrée et la sortie, donc faible hauteur d’installation
  • Peu d’entretien
  • Modèles mobiles

Systèmes de Pulvérisation sophistiqués pour L’aromatisation

De nombreux mélangeurs de muesli et de granola vendus par Lindor sont configurés avec un système d’injection de liquide qui comprend une buse de pulvérisation pour aromatiser ou parfumer les lots pendant qu’ils sont mélangés à l’intérieur du tambour rotatif.

En raison de la nature du mouvement des particules dans le tambour et de l’emplacement stratégique de la buse de pulvérisation, le liquide aromatisant est distribué uniformément parmi les granulés et à l’écart des parois du tambour. Le résultat est un mélange de muesli/céréales/granola aromatisé de haute qualité et un nettoyage facile et sans souci, car le tambour ne se couvre pas d’un résidu collant.

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Autres Caractéristiques

Les mélangeurs à muesli Lindor sont conçus de manière hygiénique, conformément aux normes les plus récentes de l’industrie alimentaire (EHEDG). Le nettoyage est extrêmement important pour éviter que des allergènes ne subsistent, par exemple lors des changements de produits.

Il existe plusieurs options pour rendre le nettoyage facile, rapide et complet:

CIP (Cleaning In Place)

Des buse de pulvérisation fixes dans le mélangeur nettoient l’entrée et la sortie du tambour. En faisant tourner le tambour, le mélangeur s’auto-nettoie, comme une machine à laver. Ensuite, le mélangeur sèche automatiquement.

QSR (Quick Seal Release)

L’entrée et la sortie sont extensibles, ce qui permet à l’opérateur de nettoyer soigneusement les joints ou de les remplacer en quelques minutes pour empêcher les allergènes de subsister.

Trappes de visite extra-larges

Trappes à charnières spéciales soutenues par des vérins à gaz, qui s’ouvrent rapidement, facilement et en toute sécurité.

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"Avec le mélangeur Lindor, l'opération est vraiment simple - les processus de manipulation et de nettoyage sont très aisé

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