Tee-Mischer für Lipton

Die größte und bekannteste Teemarke der Welt, Lipton Tea, verwendet seit Jahren Lindor’s Industrielle Mischer für das Mischen von Tee seit über einem Jahrzehnt. Lipton verwendet Lindor Mischer zum Mischen von Tee weltweit in seinen Teefabriken und Forschungs- und Entwicklungszentren. Die zerbrechlichen Teeblätter werden von den Lindor Teemischern mit sanfter Berührung behandelt. Innerhalb von nur drei Minuten werden die verschiedenen Teesorten und eventuell weitere Zutaten in unserer Tee-Aromatisierungstrommel zu einer homogenen Mischung verarbeitet, die dann verpackt werden kann. Die meisten Lindor Mischer sind mit einer Flüssigkeitsinjektion zur Aromatisierung ausgestattet.

Mischen von Tee mit Mixern

In Teefabriken auf der ganzen Welt wird Tee verschiedener Herkunft gemischt und für den Vertrieb an den Einzelhandel verpackt. Die Mischung erfolgt zu Beginn des Prozesses, gleich nachdem der von der Plantage gelieferte Tee aus den Beuteln genommen, gesiebt und für eine Partie vorbereitet wurde. Die verschiedenen Teesorten und eventuelle andere Zutaten (wie Kräuter, Blütenblätter, Fruchtstücke) werden in den Teemixer gegeben, in dem eine homogene Mischung hergestellt wird, ohne dass die einzelnen Bestandteile ihre Integrität verlieren. Teeblätter können viele verschiedene Eigenschaften haben: von sehr kleinen Teeblättern, die eher einem Pulver ähneln, bis hin zu langen Blättern von bis zu 2 – 3 cm (1“), die eher spröden Tannennadeln ähneln.

Nach dem Mischen in den Mischern ist der Tee bereit für die Verpackung in Teebeutel oder als loser Tee in einer Packung, Schachtel oder Dose.

Lindor und Lipton

Bastiaan Soeteman, Geschäftsführer von Lindor in Dordrecht (Niederlande), ist stolz auf die langjährige Beziehung zwischen Lindor und Lipton: „Wir haben 2003 unseren ersten Teemixer zum Mischen von Lipton-Tee an das Werk in Brüssel geliefert. Seitdem hatten wir das Glück, viele weitere Teemischer für Lipton-Teeabfüllanlagen und Forschungs- und Entwicklungszentren auf der ganzen Welt zu entwickeln und herzustellen. Der letzte Mischer, ein L4000 (die Typennummer steht für ein Netto-Batchvolumen von 4.000 Litern), wurde im Juli letzten Jahres nach Indonesien geliefert. Ausnahmsweise wurde er sogar per Flugzeug transportiert, um den engen Zeitplan für die Installation einzuhalten!

Es gibt zwei Hauptgründe, warum sich Lipton für den Lindor gentle touch Teemischer entschieden hat. Erstens produzieren die Mischer eine konstante, homogene Mischung innerhalb einer kurzen Zykluszeit. Zweitens wird der wertvolle Tee während des Mischvorgangs nicht beschädigt, was eine hervorragende Produktqualität gewährleistet.

Der globale Technologiemanager von Lipton erklärt: „Eine gute Mischung der verschiedenen Teesorten und Zutaten ist für uns entscheidend, um unseren Kunden das gleiche gute Geschmacks- und Farberlebnis zu bieten, wenn sie eine Tasse Lipton-Tee trinken. Außerdem dürfen die Teeblätter nicht beschädigt werden. In der Lindor Teemischanlage wird dies auf ein absolutes Minimum reduziert.

Lipton schätzt die Zusammenarbeit mit Lindor, wie er erklärt: „Wir sind sehr zufrieden mit der hervorragenden Zusammenarbeit und der Flexibilität von Lindor bei der Einhaltung selbst enger Liefertermine. Die Mitarbeiter von Lindor wissen genau, was wir brauchen. Das Projekt in Indonesien ist ein gutes Beispiel dafür. Die verfügbare Zeit für die Installation des neuen Teemischers war sehr knapp bemessen. Im Falle einer Verzögerung wären uns die Vorräte ausgegangen und wir wären Gefahr gelaufen, dass es zu Lieferunterbrechungen auf dem Markt kommt. Gemeinsam mit unserem Team in Indonesien hat das Lindor Team diese Herausforderung angenommen und das Projekt fristgerecht abgeschlossen.“

Lindor L4000 tea blender at Lipton plant in indonesia

Lindor Mischer für Tee

Der Mischer hat eine rotierende Trommel mit 3 oder 6 feststehenden Schaufeln. Die Geometrie dieser Schaufeln und ihre relative Position in der Trommel bewirken die eigentliche Mischbahn der Produkte und führen dazu, dass die Trommel nach dem Öffnen des Auslassventils das gesamte Produkt durch den Auslass entleert. Der Mischer entleert sich vollständig, in der Regel besser als 99,9 %.

Der Teemischer kann pro Charge 500, 1.000 … 4.000 Liter mischen, was z.B. bei einem Schüttgewicht von 0,3 g/cc 150, 300 … 1.200 kg entspricht. Der größte jemals von Lindor gelieferte Teemischer war ein L12000 mit einem Chargenvolumen von 12 m3. Pro Charge kann dieser Teemischer das Äquivalent von etwa 1,8 Millionen Teebeuteln mischen, oder innerhalb von 5 Chargen kann jeder in London eine Tasse Tee trinken!

Es gibt auch Teemixer für kleine Chargen. Diese werden für kleine oder neu gegründete Teeunternehmen, Pilotanlagen und Forschungs- und Entwicklungszentren verwendet. Die Chargengrößen reichen von 10, 70 bis 200 Litern.

Die meisten Teemischer sind mit einem Flüssigkeitsinjektionssystem ausgestattet, um den Tee mit flüssigen Aromastoffen zu aromatisieren, z. B. mit Bergamotteöl für Earl Grey Tee. Auch die Zugabe von trockenen Aromastoffen ist möglich, und manchmal wird beides gleichzeitig gemacht, um mehr Geschmack und einen intensiveren Duft zu erhalten. Innerhalb weniger Minuten sind alle Zutaten zu einer schönen homogenen Mischung vermischt.

Die Lindor Maschinen entsprechen den neuesten Sicherheits- und Hygieneanforderungen (CE, DIN, FDA).

Drei große Inspektionstüren in der Tee-Aromatisierungstrommel ermöglichen den Zugang zur Inspektion und zur Trocken- oder Nassreinigung. Die metallischen Kontaktteile sind aus rostfreiem Stahl AISI 304 oder 316 gefertigt. Weitere Merkmale sind ein einziehbarer Einlass und Auslass für einen noch besseren Zugang zur Inspektion und Reinigung sowie zur Reinigung oder zum Austausch von Dichtungen, wenn beispielsweise Rezepte mit allergenen Zutaten verarbeitet werden.

Eine vollständige CIP-Anlage (Cleaning In Place) kann integriert werden, mit oder ohne Heißlufttrocknung, für eine (halb-)automatische Nassreinigung.